San Jacobos de jamón york y queso

Ingredientes:

300 g de jamón york
150 g de queso cremoso
10 g de harina
2 huevos
250 g de pan rallado
500 ml de aceite de oliva
Una pizca de sal

Colocamos 1 loncha de jamón sobre ella una de queso y cubrimos con otra de jamón york. Batimos los dos huevos y pasamos los san jacobos por harina, huevo y pan rallado. A continuación  los freímos en una sartén con poco de aceite muy caliente durante 5 minutos, vuelta y vuelta hasta que se dore la superficie. Una vez dorados sacamos los san jacobos a un plato con papel de cocina para que absorba la grasa sobrante de la fritura. Listos para comer!!!!