Nueces de California

Los campos de Nueces de California se concentran en una de las tierras más fértiles del planeta, el Valle Central de California. Sus nogales alcanzan alturas de entre 24 y 30 metros, y son capaces de producir nueces a lo largo de un siglo.

Las nueces son uno de los alimentos más completos y ricos en proteínas y antioxidantes. Consumir nueces es una de las maneras más fáciles que tenemos para ayudar a mejorar nuestra salud.

Han colaborado con mi blog enviandome un libro de recetas y nueces para probarlas y poder elaborar alguna receta con ellas, están muy muy buenas.

Garrapiñada de Nueces de California

Ingredientes:

1 vaso de Nueces de California
1 vaso de azucar
Medio vaso de agua

Ponemos las nueces en una cazuela y agregamos el azúcar y el agua, cocinamos a fuego medio.

Veremos como irá tomando temperatura el almíbar, cuando llegue al punto de hervor removemos con una cuchara de madera.

Esto hará que el azúcar cristalice.

Se irá cristalizando el azúcar sobre las nueces y la preparación se volverá más seca.

Seguimos removiendo hasta que veamos que las nueces hayan quedado cubiertas del azúcar y tengan color caramelo.

Por ultimo las volcamos sobre una bandeja para evitar que se peguen entre sí.

Esperamos un minutito para que se enfríen y a disfrutar de este manjar...

 Muchas gracias Nueces de California por vuestra colaboración.